Het varken blijft de trots van het huis en is overal aanwezig, een mooie collectie: uit aarde, wangen, worstjes of melk. U ziet het varken gebraden worden voor de schoorsteen. Deze gastronomische plaats is een waar plezier om te ontdekken. Mille-feuilles van worstjes en ook eendenconfijt, gestoofde haan in bier, runderwangen en potjevleesch met frietjes van deze 'artisan en or' mogen zeker niet vergeten worden.
